水交舎への旅
ネパリのコーヒーが楽しめる

水交舎は静かな城下町、松江にあるフェアトレードショップ。1999年にＪＲ松江駅から徒歩５分の寺町交差点にオープンしました。
「フェアトレードでオーガニックのコーヒーを探していたところ、出会ったのがネパリ・バザーロのヒマラヤンワールドでした。自家焙煎の豆での販売と、カフェで一杯300円でご提供しています。他のコーヒー豆は一般のルートから仕入れていますが、ネパールのコーヒーファンがここ１年急激に増えて、現在は半々の売れ行きです。間もなく３分の２はネパールコーヒーになると思います。まろやかで優しい味わいと、なんといっても生産者の顔の見える無農薬栽培であることが支持され、お客様に喜んで頂いています。」と話されるのは、店主の桃井七生さん。
松江にいらしたときには、ぜひお立ち寄り下さい。

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