豆乳カレー鍋

豆乳カレー鍋

材料(4人分)

豚ばら肉              300g

鶏もも肉              300g

白菜           3枚

キャベツ              3枚

たまねぎ              1個

にんじん              1本

じゃがいも           2個

もやし        1袋

舞茸           1袋

油揚げ             2枚

豆乳           1カップ

めんつゆ(濃縮、ストレート)       適宜

ネパールカレー・お肉用(カレースパイス1袋/クミン1袋/チリ適量)

 

1 材料はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。

2 土鍋に水2カップ、めんつゆ、カレースパイス、クミン、チリ適量を加えてよく混ぜる。豆乳を加えて温め、スープを作る。

3 ②に材料を加えて煮込む。

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