豆乳カレー鍋
材料(4人分)
豚ばら肉 300g
鶏もも肉 300g
白菜 3枚
キャベツ 3枚
たまねぎ 1個
にんじん 1本
じゃがいも 2個
もやし 1袋
舞茸 1袋
油揚げ 2枚
豆乳 1カップ
めんつゆ(濃縮、ストレート) 適宜
ネパールカレー・お肉用(カレースパイス1袋/クミン1袋/チリ適量)
1 材料はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。
2 土鍋に水2カップ、めんつゆ、カレースパイス、クミン、チリ適量を加えてよく混ぜる。豆乳を加えて温め、スープを作る。
3 ②に材料を加えて煮込む。