かぼちゃのポタージュ

材料（４人分）

かぼちゃ　　400g

たまねぎ　　1/2個

牛乳　　　　200ml

生クリーム　200ml

バター　　　大さじ１

塩　　　　　小さじ１

ネパールカレー・お野菜用（カレースパイス１袋／クミン１袋／パンチフルナ１袋／チリ適量）

１　かぼちゃは皮を除いて、薄切りにする。

２　鍋にバターとパンチフルナを入れて弱火にかける。

３　バターが溶けたら、中火にしてかぼちゃと薄切りのタマネギを炒める。

４　水200mlとカレースパイス、クミン、チリ適量、塩を加えて煮て、柔らかくなったら、ミキサーにかけるか、つぶして裏ごしをする。

５　鍋に戻して牛乳、生クリームを加えて火にかけ、温める。