甘みと酸味が絶妙なメインディッシュ
材料(1人分)
もも肉 1枚
山ぶどうピューレ 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
- 鶏もも肉は余分な皮や脂をとり、筋切りする。調味料は合わせておく。
- フライパンに油(分量外)を熱し、鶏もも肉を皮から焼く。両面に焼き色がつき、
中まで火が通ったら、合わせた調味料を入れる。 - 両面に色がつくようにひっく
り返しながらソースを煮詰め、いい色がついたところで鶏肉を取り出し、ソース
をかける。
甘みと酸味が絶妙なメインディッシュ
材料(1人分)
もも肉 1枚
山ぶどうピューレ 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1