椿油の冷やっこカプレーゼ風

いつもの冷やっこが、おしゃれでまろやかに変身です。

【材料(2人分)】
豆腐(絹・木綿お好みで) 1丁
トマト             適宜
ペッパーソルト       適宜
椿油            大さじ1

  1. 豆腐を水切りして、トマトと共にお皿に盛る。
  2. 椿油を豆腐にまわしかけ、ペッパーソルトを適量ふりかける。