くるみご飯

手むきくるみ | 2018年9月13日

くるみの風味豊かな岩手の郷土料理です。

【材料（４人分）】
手むきくるみ　50g※くるみの量はお好みで調整してください
米　300g（２合）
酒　大さじ１
塩　小さじ１強

  1. 米を研ぎ、ザルにあけて30分以上おく。
  2. くるみ、酒、塩を加え、通常の水分量で炊く。