コーヒースコーン

材料
小麦粉 170g
牛乳 125cc
砂糖 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ3
冷えたバター 大さじ5
塩 ひとつまみ
ネパールコーヒー(粉) 小さじ3

  1. オーブンを220℃に温めておく。
  2. 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をふるいにかけ、コーヒーを加える。
  3. 冷えたバターを小さく切って加え、バターを指でつぶし粉となじませ、さ
  4. らさらの状態にする。
  5. 牛乳を加え、フォークでざっくりと軽く混ぜる。
  6. 生地を約2cmの厚さに延ばして型で抜く。
  7. オーブンで15分焼く。