日別アーカイブ: 2016年7月17日

東京で修行をし、故郷野田村に戻って地産地消のカフェレストランをオープンされたシェフの小野寺智子さん。『 この魅力ある野田村の食材で料理を作って村民の人を喜ばせてけったいなぁ』というお気持ちでスタートされたそうです。野田村 … 続きを読む →

昨日はスタッフ２人と合流し、4人で秋のツアーの下見と打ち合わせ。夜はお宿で遅くまで語り合いました。