【キーマカレー】
材料（４人分）
合挽き肉 　　　600g
たまねぎ　　 　　３個
にんじん　　 　　１本
トマト　　　　 　　１個
ほうれん草　　　４株
はちみつ　　大さじ２
油　　　　　   大さじ３
塩　　　　　   大さじ１
ネパールカレー・お肉用（カレースパイス１袋／クミン１袋／チリ適量）

1. フライパンに油大さじ２を熱し、みじん切りのたまねぎをキツネ色になるまで炒める。
2. 粗みじん切りにしたにんじんを加えて炒め、さらに合挽き肉を加えてほぐしながら炒める。
3. 皮ごと角切りにしたトマトを加えて煮崩れてきたら、カレースパイス、クミン、チリ適量と塩大さじ１を加えまぜる。
4. 水200mlとはちみつを加えて、中火で10分煮る。
5. 別のフライパンに油大さじ１を熱し、２cmのざく切りにしたほうれん草を強火で炒めて塩少々を加え、盛りつける直前に④に加える。