ティースパイスとくるみのマフィン

スパイスや紅茶の香りとくるみの歯ごたえがたまりません。

【材料(カップ6個分)】
小麦粉 300g
卵 1個
牛乳 250cc
砂糖 50g
黒糖 30g
くるみ 45g
ベーキングパウダー 小さじ2
紅茶 20g
サラダ油 125cc
塩 小さじ1/3
ティースパイス 大さじ2

  1. オーブンを200℃に温めておく。
  2. ボウルに卵を入れ、牛乳、サラダ油、砂糖、黒糖を入れ混ぜる。
  3. 別のボウルにふるった小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砕いたくるみ、きざんだ紅茶、ティースパイスを入れ混ぜる。
  4. ③に②を加え、カップに入れてオーブンで25分焼く。