月別アーカイブ: 2012年7月

フェリス女学院大学内で活動するフェリス・フェアトレードから、毎年、ネパール女性のための高等教育支援を頂いています。その活動の中心であるランチ・ミーティングにお邪魔しました。学内では、クッキー、紅茶、コーヒーの販売もしてい … 続きを読む →

陸前高田で展開している椿プロジェクト。料理に使って美味しいことがキーなので、熱心に研究しています。そのなか、熱海に、椿油を使った美味しい天ぷらが食べられるお店があるとのことで、早速でかけてみました。あった、あった。食べて … 続きを読む →

7/3は、各社椿油の味くらべ。アジのカルパッチョで食べ比べをしました。九州福岡にある田中一平農園から野菜の差し入れがあったので、早速、シーフードカレーと野菜カレー風を作ってみました。とても美味しかった。人参の葉も柔らかい … 続きを読む →

フェアトレードと言えば、神奈川県が全国に先駆けてフェアトレード提言を受けてプロモーション会議を開き、現在では、横須賀市が市長決裁で国際交流などに積極的に活用して、地球人育成と地域活性化に目を向けています。お隣で文化も近い … 続きを読む →

東名・野蒜の普段の様子を伝える「東名・野蒜てくてく通信」７月号がでました。いつも、東松島「すみちゃの家」で働く尼僧さん、塩釜在住の菊地さんが送ってくれます。