沖縄カカオプロジェクトでは、沖縄に新しい産業を築こうと沖縄でカカオを育てチョコレートを作る Tree to Bar を目指していますが、沖縄でカカオが実るまでには数年かかります。
その間、今仕事を必要としている人に仕事を作り、チョコレート製造の技術を身につけマーケットを作るため、まずはインドのオーガニックカカオの農家さんからカカオを輸入し、製品を作っています。
ネパールのシリンゲ村で有機認証機関の検査官として出会ったインドのジャイさんに、インドのカカオ農家さんとつないで頂き、そしてついに、完二さんが現地を訪問してきました！！
南インドのカルナータカ州シモガ県の小さな村で、有機栽培でカカオを育てる小規模農家さん。有機農業といっても、なるべく自然に近い農業を目指し、なるべく手を加えない多品種栽培の農業を目指されていて感動しました！！
詳細は、９月下旬発行予定の秋のつなぐつながるで。楽しみにお待ち頂けましたら幸いです！まずは写真をご覧ください！