「つなぐつながる」でレシピを監修してくださっている料理研究家、加茂ゆかりさん主宰の「Salon de がいあ」にて。
講座をしてくださるのは加茂文彦さん。フランスの三つ星レストランにソムリエとして勤められたワインのエキスパート中のエキスパート。野田村のワイナリープロジェクトもご協力くださっています。
こだわりを持って選ばれたワイン５種と、お料理の素材との組み合わせを確認しながら美味しく頂きました。
最後に頂いたのはスパイスカレー。カレーにワインはあまり合わせることがないそうですが、実はロゼと相性がいいそうです。これは嬉しい発見でした！！ネパールのスパイスカレーと、色々なロゼを飲み比べてみようかな(#^^#)
ワインに対する並々ならぬ情熱、熱い想い、そしてやさしいお味のお料理。贅沢で幸せなひと時でした！
「Salon de がいあ」http://cafe-gaia.jimdo.com/
