椿の実選別と洗浄 (2013-03-07)

椿の実は、収穫されると選別、洗浄をして、次の工程では、殻を取り除き、中身を取り出して搾油します。
選別、洗浄は、村でも、搾油工程の前工程として、「椿のみち」でも行われます。その工程を確認する
ために実施した作業をご紹介します。