甘みと酸味が絶妙なメインディッシュ

材料（１人分）
もも肉　　　　　　　   　　１枚
山ぶどうピューレ　大さじ２
醤油　　　　　　　　 大さじ２
みりん　　　　　　　 大さじ１

1. 鶏もも肉は余分な皮や脂をとり、筋切りする。調味料は合わせておく。
2. フライパンに油（分量外）を熱し、鶏もも肉を皮から焼く。両面に焼き色がつき、
   中まで火が通ったら、合わせた調味料を入れる。
3. 両面に色がつくようにひっく
   り返しながらソースを煮詰め、いい色がついたところで鶏肉を取り出し、ソース
   をかける。