つぶつぶコーヒートリュフ

材料(15個分)
チョコレート 120g
生クリーム  60㏄
ネパールコーヒー(粉)    小さじ3
ココア    適量

  1. チョコレートを細かく刻んでおく。
  2. 生クリームを電子レンジで45秒温め、1.を入れ溶かす。
  3. コーヒーの粉を加え、よく混ぜる。
  4. 搾り袋に入れ、冷蔵庫で約1時間冷やす。
  5. 一口サイズに搾り出し、さらに10分冷やす。
  6. 手で丸めて形を整え、ココアをまぶす。