椿油の冷製パスタ風そうめん

椿油 | 2018年9月10日

トマトの爽やかさが食欲をそそります。

【材料（２人分）】
そうめん　　　　　　　２束
完熟トマト　　　　　　２個
モツァレラチーズ　　50ｇ
アボカド　　　　　　1/2個
椿油　　　　　　　大さじ２
ペッパーソルト　　  適宜

  1. トマト、チーズ、アボカドを角切りにする。
  2. １と椿油、ペッパーソルトを混ぜ合わせて、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
  3. そうめんを茹でて、冷水で冷やし、２のソースと絡める。