NEPALI BAZARO

たっぷり油を使うお料理ほど、良い油を選びましょう。お味も格別！くせがなく、マイルドな味わいで素材の味を引き立ててくれます。残った油でパスタにしたり、他のお料理に使ったり。ごくっと飲めちゃうほど、美味しい油～～～　最高でした！

蒸し野菜に椿油も幸せ～なお味。カルパッチョにも◎

2021年度産の初しぼりは、椿実の産地ごとに、生しぼり！！！！陸前高田産、利島産、三宅島産の３種類からお選び頂けます。HPチェックしてください！

原料も、製造工程も、全て顔が見えて安心＆美味しい！大変、大変、希少な油です。

さらにオレイン酸がたっぷり(*^^*)なんと、オリーブオイルよりも多いのです。日本の風土に育まれた、国産油。健康を気遣う方、ぜひお試しくださいね！おすすめです。

特に陸前高田産は、数量超限定！！ですので、お早めに～(^O^)（少なすぎて、スタッフもまだ買っておりません～() 味見したい・・・）搾油したスタッフの話によると、搾油中はフルーティーな香りが工房いっぱいに広がっていたそうです。幸せな仕事です。

クーネを使ったフェイシャルエステ「未来につながるフェアトレードトリートメント」おすすめですよ！お顔のトリートメントをして頂いているうちに、冷え性の私の指先、つま先までポカポカしてきて、不思議なあたたかさに包まれます。体って不思議ですね～

植物の心地よい香りに包まれた、癒しの空間で、体が芯からリラックス。でも最後は、ポンっとやさしく背中を押される感覚で、よし前に進もうって、自然とそんな気持ちになります(*^^*)

皆さまもぜひ！

「アグリ笹森」の皆さんが、農薬不使用・無化学肥料で生産された飼料米（有機ＪＡＳも取得されました！）を、「ファーメンステーション」さんのラボで、手作業で発酵・蒸留し、ゆっくり時間をかけてエタノールを抽出しています。

それはそれは、感動のまろやかさ！！お肌にやさしい使い心地！！

栽培地も、栽培した人も、栽培方法も、そして製造方法も全てわかるエタノールは他にありません！

そしてまた、関わる人がみんな素敵なんです(*^^*)　なんて幸せ！

そんな貴重な米エタノールをクーネに使わせて頂いて、貴重なお仕事に感謝、感謝です。

お米をモリモリ食べて、クーネをたっぷり使って（笑）、田んぼのある風景と、私たちの豊かな暮らしを守り育てていきましょう！

手に持っているのは、ドキュメンタリスト瀬戸山玄さんが制作・贈呈してくださった板絵です。

「左にサトウキビ、右上にカカオの実り、遠くには利島となぜかヒマラヤがそびえる月夜の晩。人々が丘の上で椿まつりの踊りをいつまでも楽しむ日を夢見る」

２月の言葉

土は魔法使いのようだよ。

同じ土にいろんな種を蒔くと

いろんな命を育ててくれる。

土は差別もしない。

命を育む土地を

人殺しの練習のためには使わせない。

土地は万年。金は一時。

（畑で草取りをしながら独り言のように）

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こんなことってあるんだ！とビックリしました。

こちらのカレンダー「命こそ宝　阿波根昌鴻から平和へのメッセージ」は、2005年に映像文化協会さんが作成されたカレンダーです。

阿波根昌鴻さんをはじめとする、伊江島土地闘争を闘った方々が撮られた写真と、高岩仁さんらが撮られた写真に、阿波根昌鴻さんの平和へのメッセージが綴られています。

昨年１０月、春代さんが、ヌチドゥタカラの家の館長・謝花悦子さんから譲り受けました。皆でカレンダーを見ている時「あっっっーーー！！！」と気付いてびっくり。今年の日付と同じなのです。

これはきっと、大きなメッセージ。

しかと受け止めます。頑張らねば。

ネパールから出荷遅延などもあり、揃っていない商品もあり冷や冷やしておりますが･･･お待ちいただく時間も含めて、春カタログを楽しんで頂けましたら幸いです(^^)

ご希望の方には無料でお届けいたします！プロフィール欄のHPよりお申し込みください！

お野菜、完売御礼～～

ありがとうございます＼(^^)／

私たちネパリ･バザーロは、「沖縄カカオプロジェクト」を起ち上げて５年目、岩手県陸前高田の自社工房でチョコレートの製造を始めて３年目。

今回の出店では、多くの方にチョコレートを味わって頂きたい、という想いと共に、私たちスタッフの心にあったのは、一人でも多くの方と、沖縄のこと、福島のこと、チョコレートを通して話すきっかけが作れたら、ということでした。どうしたら、他人事ではなくて、自分事になるだろうか・・・

あまりうまく言葉にならずもどかしさを抱えつつも、お客様と通じる瞬間があったり、若い学生さんが寄付つきチョコレートを買ってくださったり、贈り物に選んで下さったり、心がぽっと温かくなりました。

きっと、チョコレートを食べながら思い出して下さったり、カタログを読んで想いを馳せてくださったり、皆さまの日常に、何かひとかけらが種となって残り、芽が出ることを願っています(*^^*)

次世代に、希望ある未来を引き継ぐことは、今を生きる私たちの責任です。

私たち、一人一人の選択が、未来を創っています◎

★写真１枚目は、今回お世話になったお仲間のみなさま。最高でした！これからも共に歩んでいきましょう。人が人らしく生きられる、幸せな未来を目指して。

★写真２枚目は、カタログのデザイナーさんと。春カタログの入稿を無事に終えて、いらしてくださいました！いつも最後の最後まで、心を込めて、丁寧に仕上げてくださいます。感謝、感謝です。カタログにそえているイラストも描いてくださっていますよ(*^^*)　そして、何と明日（今日！）、春カタログが届きますーーー！！！！

お愉しみに！

★写真３枚目めは、寄付つきのチョコレート。福島周辺の子どもたちの保養支援をしている「沖縄 球美の里」に寄付させて頂いています。HPからもご購入頂けます！

@slowwaterc スローウォーターカフェ（チョコレート、雑貨）

@theslothclub_japan ナマケモノ倶楽部（チョコレート、コーヒー、書籍・雑貨）

@cafeslow_9 カフェスロー（焼菓子、自家製シロップ）

＠atelierkoto0324 アトリエこと（焼菓子）

@nepali_bazaro ネパリ・バザーロ（チョコレート、紅茶、スパイス）

@tsuji_que_ tsuji-que（発酵スイーツ）

@slow_marche yuha.Lab & slow marche（エシカル衣、自然派調味料）

@foonie.ca（メッセージカード、イラスト）

ご希望の方には、春カタログ無料でお送りいたします（残りわずか！）HPからお申込みください。夏カタログは今月末に発行します！お愉しみに！