お米と大豆と塩だけで造ったお味噌。お米は、今年度産より、皆様ご存知アグリ笹森さんの「うん米」！！大豆は、岩手県陸前高田の高品質大豆「シュウリュウ」。
しかも、非加熱、酒精（アルコール）無添加。発酵が続いているので、時間が経つと色や味わいも徐々に変化しますが、それは酵母が生きている証。
陸前高田の寿加工生産組合さんで、シンプルな原料と昔ながらの製法にこだわり、食べる人のことを考えて、手間暇かけて造っています。やさしくまろやかな味わいで、素材の旨味が活きた自慢のお味噌。
おらどがこしゃっだ味噌ばぁ 食ってみでけらいん！（私たちが作ったお味噌を食べてみてください！）
