3/28-29（土、日）岩手県田老・ワカメの収穫お手伝いツアー、もう間もなく募集スタートですよ！(2015.1.9)
昨年は、何人もの方から｢船に乗って収穫するんですか？｣と聞かれました。ご心配なく！さすがにそこまでは・・・作業は、【１】収穫後、湯通し・冷却・脱水・塩まぶし・漬け込みがまでが完了したワカメをほぐす（ここはけっこう力がいります。力自慢、求む！）【２】計量【３】袋に詰める【４】木箱に詰める【５】きれいに積んで、冷蔵保管庫へ。お手伝いはここまで。皆で分担して行います…。体力に自信がある方も、そうでない方も、それぞれに応じて作業をしますので、ご安心くださいね。
一年分のワカメの作業を、収穫シーズンである３～４月に終えなければいけないため、人手不足の時は、漁から戻ってきて休息をとっている漁師さんたちも、この作業をしなければならないそうです。この２日間は、漁師さんたちに休んで頂けるよう、張り切って頑張りましょう♪
何よりこのワカメ、本当に、本当に美味しいんです。
ぷりぷりの歯ごたえ。
http://www.verda.bz/?pid=64951830
まずは食べてみてください。きっと田老に行きたくなりますよ～～
田老の皆さんの熱い気持ちも、たっぷり詰まっています。
今回のツアーの魅力は、まだまだあります！！またお伝えしますね。全貌OPEN＆申込スタートまで、今しばらくお待ち下さい！(y)