体力的には全然平気なはずだったのですが、さすがに疲れは溜まっているようで、ちょっとクタ～っとなっております。
皆様も、新年度、新生活が始まり、何かと刺激の多い一週間だったのではないでしょうか。
そんな週末は、「ネパールカレー」で、簡単＆美味しく＆リフレッシュ！！元気が出る、おすすめレシピをご紹介します♪
【ウシャさんのチキンカレー】
＜材料＞（４人分）
鶏もも肉３枚 たまねぎ２個 油計大さじ４
塩大さじ１ チキンマサラ1パック
１．すべてのスパイスを混ぜる。チリは適量。
２．肉を大きめに切り分け、①、塩と油大さじ２をもみこむ。
３．フライパンに油大さじ２を入れ、薄切りのたまねぎをキツネ色になるまでよく炒める。
４．鶏肉を加えてたまねぎとよくなじませ、水を100ml加え、ふたをして焦げつかないよう時々混ぜながら10分ほど煮る。
【たっぷり豆カレー】
＜材料＞（４人分）
ひよこ豆・グリーンピース・金時豆など（戻した状態）400g
かぶ1個 キャベツ100ｇ トマト２個 たまねぎ1/2個
油大さじ４ 塩小さじ2.5 ベジタブルマサラ1パック
１．パンチフルナ以外のスパイスと塩を混ぜる。チリは適量。
２．鍋に油とパンチフルナを入れ、火にかけて弱火で香りを出す。
３．中火にし、ざく切りにしたたまねぎ、かぶ、キャベツを炒める。
４．豆、角切りのトマトを入れて、①を加えてさらに炒める。
５．水300mlを入れてふたをし、沸騰したらふたを取って弱火でさらに10分程煮る。
あ～～、お腹が空いてきました！
使用したスパイスは、こちらです↓
チキンマサラ
http://www.verda.bz/?pid=9213
ベジタブルマサラ
http://www.verda.bz/?pid=9217