名護オーシッタイ

沖縄那覇から高速で2時間、名護のオーシッタイの森の中を30分走り抜くと、あれー、お店がある!蜂蜜ファーム・ときわ(しゃし☆くまーる)で、1996年から運営しています。〒905-1141 名護市源河2523-5(オーシッタイ) TEL/FAX 0980-55-8360 沖縄に来たら、是非、訪ねてみてください。電話を事前にすることをお薦めします。しゃし・くまーる とは、インドの言葉で「月の息子」という意味。沖縄やんばる生まれの純粋蜂蜜。もちろん無添加、非濃縮。主要蜜源は、「タチアワユキセンダングサ」(通称サシグサ)の花の蜜です。写真は、その花と、その密の入った商品。籠に入った黄色の実は、カニステル。アイスクリーム、豆乳、生クリームに混ぜても、ココナッツミルクに混ぜて良し。甘くて、砂糖は不要です。りんごと合わせて同じビニール袋に入れ、はせるまで待つのがコツ。試してみたいという人、先着1名様に限定で1ヶを着払いで送りさせて頂きます。common@nbazaro.orgまで。返事がない時はハズレと思って下さいね。

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