投稿者「nepali bazaro」のアーカイブ

３商品のひとつ『スイートカカオニブパウダー』は、パウダー状のカカオニブと、粉黒糖をブレンドしたもの。カカオの苦味と酸味を、黒糖の甘みが引き立てて、風味豊かな味わいです。 この製品や、これから作るチョコレートに使う黒糖を探 … 続きを読む →

久米島にある山の上のオアシス「Retreat Garen」を訪ねました。主宰の熊谷由紀子さんは、久米島でのカカオプロジェクトのコーディネーター。たくさんの方々とのご縁をつなでくださっています。愛情たっぷり、想いがこもった … 続きを読む →

沖縄県久米島にある、国内で唯一、通年で利用できる福島の子どものための保養施設「球美（くみ）の里」を訪ねました。放射能の影響を大人以上に強く受ける子どもたちにとって、保養は欠かせません。カカオプロジェクトを通して、福島の子 … 続きを読む →

伊江島の落花生生産者・内間さんを訪ねました。昨年は台風で、落花生がほぼ全滅してしまったそうです。そのため、今シーズン入荷する「ハニーピーナッツ」も数に限りがあります。落花生の収穫や乾燥、皮むきに人手がかかり、担い手がおら … 続きを読む →

沖縄の、日本のガンジーといわれる阿波根昌鴻さんの反戦平和資料館を訪ねました。沖縄戦の激戦地であった伊江島で、阿波根昌鴻さんは、戦後、米軍の非道な土地接収に徹底した非暴力主義を貫き抵抗しました。 当時の写真と共に、泥や血が … 続きを読む →

2017年5月から進めてきた「沖縄カカオプロジェクト」。いよいよ今月末に発行する春カタログで、３つの商品が新登場となります！！生産を担う「ネクストステージ」を皆で訪ねました。(2019.2.9) 「ネクストステージ」は、 … 続きを読む →

ここは、全国にある13のハンセン病国立療養所の中で、地上戦を経験した場所。愛楽園にある50の壕のうちの１つにご案内頂きました。ハンセン病の方々が、自分も役に立ちたいと必死の思いで掘られたそうです。貝殻の化石が埋まった硬い … 続きを読む →

今月末に発行する、『つなぐつながる』、『つむぐ』、『2018年活動間報告書』の編集作業に、ネパール帰国翌日より没頭し、ノンストップでおりましたが、ようやく入稿間近となりました！ちらっとお見せいたします！詳細は、少しずつご … 続きを読む →

震災後に出会い、６回目になる、ワカメの収穫お手伝い。今年は、３月３０日（土）の午後と、３１日（日）の午前中の作業をお手伝いに行きます。 田老町漁協の加工センターに、現地集合、現地解散です！！（岩手県宮古市田老字荒谷２番地 … 続きを読む →

気仙地域で昔から愛されてきた椿油について学ぶため、子どもたちが工場見学にやってきました！ 初の小学生の受け入れ！！しかも２１人！どうやったら子どもたちに興味を持ってもらえるか、椿のみちのスタッフがワクワクしながら準備を重 … 続きを読む →