渡辺農園の山葡萄原液、12月中旬に入荷予定です!(2017.11.20)

渡辺さんより、お便りが届きました。今年は良い出来とのこと、とても楽しみです。在来種にこだわって、手間ひまかけて栽培された山葡萄。並々ならぬ想いがこめられています。

そ地の恵みを古来から享受し、蓄えたパワーと美味しさを残していけるよう、私たちも伝えていきたいと思います。皆様も、ぜひ一本味わってみてください。”超”限定数での製造です。予約販売承ります。発送は、12月20日頃の予定です。
http://www.verda.bz/?pid=96379752

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今年の山葡萄についてですが、ご承知の通りで、出来が良く、したがって搾った原液についても良好な仕上がりとなっております。日照不足で他の農作物はあまり良くないものも有ったようですが、山ぶどうは、元来日陰で育っているものなので、かえって良かったのかなと思ったりしているところです。

在来種、山ぶどう原液、一人でも多くの方に味わって頂き、深みも感じてもらえれば幸いに存じます。

本来の山の幸、在来種には、今もなお秘められた物が深みの中に有るものと私は考えているのですが、まだまだ認知度が低いため、現段階に至っても、交配種への改植も行われている状況です。いずれ無くなってしまうのではなかろうかと危惧しているところです。コスト面からすると労力もかかり、収穫量も少なく、大変なので仕方がないのですが、必ず見直してもらえるときがくるものと期待いたしております。

さて、前文が長くなってしまいましたが、今年の原液発送の件について、クリスマスには間に合うように発送したいと思っております。
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