真っ白いきれいなコーヒーの花!!シリンゲ村には、ジャスミンのような香りが漂っています。わずか1日、2日で散ってしまうので、幻の花といわれます。コーヒー産地だからこその景色です。
さて、ようやく今年収穫した豆の皮むき、ピッキング作業が終わり、カトマンズに出荷されました!!今年は扇風機で薄皮をとばしています。すごい工夫!!
シリンゲ村物語コーヒー、やや深めの焙煎でとても好評です。特にドリップは便利!細かい挽きで濃い目に抽出されるので、マグカップたっぷり1杯は頂けます。
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ちなみに、コーヒーの花言葉は『一緒に休みましょう』だそうです。コーヒーを飲んでほっと一息、いいですね。