お手軽で美味しい！！ぜひお試しください！！
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サバの水煮缶のカレー（４人分）
サバの水煮缶 400g
たまねぎ ２個
トマト ２個
ナス ２本
レモン汁 大さじ１
塩 小さじ１．５
油 大さじ４
シーフードマサラ １パック
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１．鍋に油大さじ４を入れ、みじん切りにしたたまねぎをきつね色になるまでよく炒める。
２．乱切りにしたナスを加え、さらに炒める。
３．角切りのトマトを入れ、ペースト状になったら、マスタードとブラックペッパー以外のマサラと塩小さじ1.5を加える。
４．水200mlを加えて時々混ぜながら10分煮る。
５．粗くほぐしたサバの水煮を汁ごと加える。マスタードを入れ、ひと煮立ちしたら最後にブラックペッパーとレモン汁を混ぜる。
