元気を出したいときに、おすすめ『焼きバナナのシナモン風味』(2016.6.29)

いつも美味しくおしゃれなレシピをご提供くださっている『Salon de がいあ』の加茂ゆかりさんおすすめ。焼きバナナとシナモンには、とっても魅力的な効能があるそうです。雨が降ったり、暑くなったり、季節の変わり目のこの時期、バナナ&シナモンでパワーチャージしましょう!あつあつのバナナに、バニラアイスを添えてもGOODです。大人も子どもも、テンション上がりそう!

材料(2人分)
バナナ………………………………2本
シナモン……………………………お好みで
バター or ココナッツオイル……適宜
はちみつ、くるみなどお好みで。

①フライパンを熱し、バターかココナッツオイルを入れ、縦半分に切ったバナナを美味しそうな焼き色がつくまでソテーします。
②焼いたバナナをお皿に盛り、シナモンをふり(お好きなら、たっぷりと)、お好みではちみつやくるみをかけて召し上がれ。

<焼きバナナとシナモンの効能>

果物の中でも、ポリフェノール類や多糖類などが豊富に含まれているため、断トツに免疫力アップ効果があるといわれるバナナ。

そのバナナを温めることでその効果がさらにアップし、そのまま食べるよりも病原菌と戦う血液中の白血球の質が高まり、数が増えます。また、温めることでオリゴ糖が増えるため、抗酸化作用や便秘解消効果もアップするそうです。

シナモンには、抗菌作用・発汗作用・健胃作用・血行の改善による冷え性・肩凝りの改善など沢山の効能があります。最近では血糖値や中性脂肪・コレステロール値の低下など、生活習慣病を予防する作用があることもわかってきました。また、毛細血管を保護し丈夫にする効果があるため、美肌効果や抜け毛の予防、血栓予防などがあります。ただ、沢山摂りすぎると肝障害を起こす可能性があるため、2~3日に1~3g程度の適量を摂りましょう。

『Salon de がいあ』
http://cafe-gaia.jimdo.com

はちみつ
http://www.verda.bz/?pid=64952090
シナモン
http://www.verda.bz/?pid=1837623

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