シリンゲ村では、コーヒーの花が満開です！(2016.5.5）

コーヒーの白い花。とってもきれいです！！この花の後、緑色の小さな実がつき、やがて真っ赤に色づきます。無事に成長し、来年の豊作を祈ります。

現在シリンゲ村では、今年収穫したばかりのコーヒー豆の選別作業をしているところです。収穫後、果肉を取り、水に浸し、乾燥させて皮むき、そして選別作業と、たくさんの工程があります。家族総出で仕事をしています。（何と真面目な表情！）