NEPALI BAZARO

来月下旬に、カタログと2017年の活動報告書を発行します！ここ数日、編集作業の追い込みで、今日ようやく活動報告書が仕上がり、只今入稿作業中です。うまくいきますように！ドキドキ(^-^;)

カタログは、今日初稿が届き、これから２週間ほどで仕上げます。春の雰囲気、いい感じです♪頑張らないと！楽しみにお待ち頂けましたら幸いです。

たまにはこんな投稿も。
１）シディマンさんのお宅で。いつもプレートを出して下さいます。
２）シリンゲ村のダルバート。ダルは豆、バートはごはんのこと。サーグ（青菜）の炒めものに、アチャール（漬物）もついています。村のシンプルな食事。
３＆４）よく路上で売っているおつまみ。玉ねぎ、トマト、豆、スナックに、塩、油、唐辛子、酢、スパイスなどを、ひたすら混ぜる。新聞がお皿替わりで、スプーンは段ボール。これが意外と美味しい！
５）ネワール族の伝統、ヨモリ。米粉で作った皮の中に、甘～いものが入ったお菓子。お祭りの時には欠かせません。
６＆７）クワ。牛乳を煮詰めて作ります。シリンゲ村への道中にある茶屋で。
８）ロティと、ジャガイモとお豆のサブジ。コリアンダーたっぷり。シンプルで美味しい。
などなど。美味しくたくさん頂きました！とはいえ、ネパール滞在中は健康管理が最優先なので、カトマンズにいるときは日本食で体調を整えることも。

ネパールの生産者からのバトンを受けて、今日はカタログ撮影。スパイスシリーズをリニューアルするため、昨晩深夜にカレーを作り、気合を入れて撮影しました！！とても素敵な写真になったと思います。その他にも色々と、楽しみにして頂けたら嬉しいです(*^^*)

写真はシリンゲ村のスパイス生産者。ジンジャー、ガーリック、コリアンダーの畑で。生産者に直接会い、話をし、そして商品化、カタログ撮影、お客様のお手元にお届けするまで・・・書ききれないたくさんの工程がありますが、その全ての工程を私たちの手で行っています。この仕事の醍醐味！！最高です。

マハグティでは、耳が不自由な女性に仕事の機会をと、５名の女性を雇用しています。彼女たちの主な仕事は『アイピロー』。発売から17年がたちますが、いまだ仕事創りに貢献しているアイピロー、とても誇らしく思います。1月３日にソラソティさんにお話を聞きました。
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出身はアルガカンチの村です。学校は６年生まで通いました。27歳の時、知人を頼って一人でカトマンズに出てきました。最初はホテルの調理の仕事に就きましたが、男性が多い職場で働きにくく辞めました。その後知人にマハグティを紹介してもらい、働き始めて10年になります。